Il fait chaud chaud et on est tellement contents, maiiiiis on n'a pas envie de faire fonctionner le four dans la maison ! En été, mes repas se résument pas mal à des salades repas ou à du BBQ. Souvent je cuisine mes salades repas avec mon imagination et en fonction de ce que j'ai envie de manger. Dernièrement, j'en ai fait une vraiment bonne et je voulais vous la partager ! 😀
INGRÉDIENTS
- 900g de pâtes longues
- 1/2 poivron rouge coupé en juliennes
- 1/2 poivron jaune coupé en juliennes
- 1 tomate italienne coupée en cubes
- 1/4 d'oignon rouge haché finement
- 3 petites gousses d'ail haché finement
- 10-15 tomates séchées hachées grossièrement
- 1 pot de 200g de bocconcini en perles
- 1 c. à soupe d'herbes salées du Saint-Laurent
- 2 c. à thé d'huile de tomates séchées
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Poivron au goût
PRÉPARATION
- Faire cuire les pâtes en suivant les indications sur la boite ou le sac.
- Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients dans un grand bol à salade.
- Lorsque les pâtes sont cuites, passez-les sous l'eau froide avant de les ajouter aux autres ingrédients dans le bol à salade.
- Bien mélanger le tout et déguster !
