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    Audrey Bélanger-Leclair, nutritionniste du sport

    nutrition sportive ; nutritionniste du sport

    Confiture fraises, rhubarbe & chia

    13/07/2020Recettes

    C'est le temps des fraises et de la rhubarbe !! En mélangeant ces deux fruits avec du sucre on obtient : une bonne confiture maison ! J'ajoute toujours du chia dans mes confitures pour leur donner un petit punch. 🙂

    INGRÉDIENTS

    • 3 tasses de fraises coupées en deux
    • 3 tasses de rhubarbes coupée en tronçons
    • 2 tasses de sucre
    • 2 c. à soupe de graines de chia

    PRÉPARATION

    1. Mélanger les fruits et le sucre dans un chaudron et laisser reposer au froid pendant 12h.
    2. Faire cuire le mélange environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les fruits soient en purée.
    3. Ajouter le chia, bien mélanger et mettre en pots au froid.

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