Ingrédients

• 350g de tortellini au fromage cuits
• 1/4 de tasse de pesto de noix de Grenobles maison**
• 1 paquet de 200g de bocconcini (perles)
• 20 tomates cerises coupées en deux
• 1/2 oignon rouge haché

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier.

Pesto de noix de Grenoble**

(Recette de Trois fois par jour)

Pour le pesto de noix de Grenoble, broyer tous les ingrédients suivants dans un robot mélangeur:

• 3,5 oz de noix de Grenoble, grillées
• 1 tasse de feuilles de basilic frais
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 c. à soupe de zeste ou de jus de citron
• 1 c. à soupe de parmesan, râpé (ou plus, au goût)
• 1/2 tasse d’huile d’olive
• Sel et poivre, au goût