Cette semaine, je reçois sur le podcast la nutritionniste du sport Gabrielle Trépanier. On parle de la performance sportive dans un contexte de végétarisme.
On le sait, le végétarisme gagne en popularité depuis plusieurs années. La littérature scientifique a progressée et on a de plus en plus de résultats concluants en lien avec la performance sportive.
Dans cet épisode, on aborde :
- Les nouveautés en terme de littérature scientifique
- Les bénéfices du végétarisme chez les sportifs
- La particularité des protéines végétales
- 2 nutriments à vérifier quand on est végétalien
Voici les liens présentés dans l'épisode :
- Épisode 3 : Performer en mangeant des végétaux
- Publication Instagram de Gabrielle
- Gourmand Gourmand : référence en termes de végétalisme et sport
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Bonne écoute !
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